Savun tuoksu saapui Pirkkalaan – JJ’s BBQ tuo aidot Teksasin maut Tampereen seudulle

Vuodesta 2019 Salossa asiakkaita hurmannut JJ’s BBQ on laajentanut toimintaansa Pirkanmaalle. Uusi ravintola avattiin Pirkkalan Citymarketin yhteyteen ja heti avajaispäivänä jono kiemurteli ovilta saakka. Ravintolan perustaja Jari-Jukka Kallunki kertoo, että viimeiset silaukset tehtiin juuri ennen kuin ovet aukesivat, mutta uusi henkilökunta ja konsepti toimivat heti loistavasti. Pirkkalan toimipisteessä savustaminen tapahtuu paikan päällä tammipuulla ja tarjolla on samoja suosittuja annoksia kuin Salossa, joista erityisesti brisket ja mac & cheese ovat asiakkaiden suosikkeja.

JJ’s BBQ:n tarina alkoi Kallungin omasta harrastuksesta, joka kasvoi vähitellen ravintolaksi ja tunnetuksi brändiksi somekanavien kautta. Kallunki painottaa yhteisöllisyyttä ja aitoa tekemistä niin ruoassa kuin sisällöntuotannossa. Vaikka uusia ravintoloita ei ole vielä suunnitteilla, liikkuvan myyntivaunun toimintaa aiotaan kehittää entisestään. Kallungin mukaan JJ’s BBQ:n suosio perustuu tinkimättömään käsityöhön, laadukkaisiin raaka-aineisiin ja aitoon barbecue-kulttuuriin.