Tänään juhlitaan Saarioisten Maksalaatikkoa

Tänään, lokakuun 10. päivänä, vietetään Aleksis Kiven ja suomalaisen kirjallisuuden päivää – mutta myös maksalaatikkopäivää. Saarioisten kategoriapäällikkö Anu Bergius kertoo, että päivällä kunnioitetaan Suomen myydyintä valmisruokaa, Saarioisten maksalaatikkoa.

– Ajatus sai alkunsa siitä, että maksalaatikko on ikoninen tuote suomalaisessa ruokakulttuurissa. Se ansaitsee oman päivänsä, Bergius kertoo.

Saarioisten maksalaatikko on ollut suomalaisissa kodeissa jo vuodesta 1957 lähtien. Ensimmäisenä myyntipäivänä myytiin kolme laatikkoa kappalehintaan 110 markkaa. Tuotteen reseptin kehitti kotitalousopettaja Mertta Järvi, ja se syntyi tarpeesta tarjota helppoa ruokaa työssäkäyvien naisten arkeen. Tuote valmistetaan edelleen Sahalahden tehtaalla, jossa sitä paistetaan suurissa uuneissa – ja tuoksu on yhtä ihastuttava kuin vuosikymmeniä sitten.

Maksalaatikko on myös kerännyt uskollisen fanikunnan. Bergiuksen mukaan noin puoli miljoonaa suomalaista on sen suurimpia ystäviä. Keskustelua herättää erityisesti kysymys: rusinoilla vai ilman, ja miten maksalaatikko tarjoillaan – puolukkahillon kera, ketsupin kanssa tai vaikka raejuuston kera. Suurin osa suosii kuitenkin klassista rusinaversiota ja puolukkahilloa.

Tänä vuonna Maksalaatikkopäivää juhlistetaan kampanjalla “Kultaisen rusinan metsästys”. Bergius kertoo, että 21 kultaisen rusinan piilotusta on toteutettu sosiaalisessa mediassa, kaupoissa ja ulkomainonnassa.

Kuuntele koko haastattelu:

Kuva: Saarioinen