Aitoolainen Anssin Kauppa laajentaa ensi kesänä tuomalla nimikkokasvimaansa tuotteet tuoreena pellolta suoraan kaupan hyllyille. Aitoolainen kauppias Anssi Kukkonen on kauppansa perustamisesta alkaen pyrkinyt saamaan myyntiin mahdollisimman paljon lähellä tuotettua ruokaa. Uudella toiminnalla kauppias uskoo olevan monenlaisia hyötyjä: tuoreus ja maku, kuljettamisen lyheneminen, hyllyjen täydennyksen nopeus, varastointi... Lisäksi tuottajan osuus […]
Pirkkalan ruokapalvelun toimipisteissä tarjotaan ensi vuoden alusta lähituottajien tuoreista raaka-aineista valmistettua järvikalapyörykkää. Pirkkalan kunta kertoo kotisivuillaan, että kunnan ruokapalveluissa on jo pitkään mietitty, miten pystyttäisiin tarjoamaan päiväkotilapsille ja koululaisille kotimaista kalaa. Yhteistyökumppaniksi on valikoitunut pirkkalalainen Elintarviketukku Rikainen, jonka kanssa kunta on kehitellyt uutta tuotetta jo alkusyksystä lähtien. Järvikalapyörykän valmistuksessa on […]