Kinkkurasva ei kuulu viemäriin

Kinkunpaisto on suosittu jouluperinne. Kinkkua syödään 6−7 miljoonaa kiloa joka joulu, josta erottuu jopa 2 miljoonaa litraa paistinrasvaa.

Kinkun paistosta tai muusta ruuanlaitosta syntyviä paistorasvoja, ei saa hävittää kaatamalla viemäriin tai vessanpönttöön. Vaikka kinkkurasva on lämpimänä juoksevaa, niin jäähtyessään se takertuu viemäriputkeen. Kylmä vesi jopa vauhdittaa rasvan kovettumista ja nopeuttaa viemärin tukkeutumista.

Rasva tulee jähmettää esim. tyhjässä maitopurkissa, pakata hyvin ja viedä biojätteeseen.

Niko Väliaho Suomen Jätevesipalvelut Oy:stä kertoo tarkemmin mitä tapahtuu jos rasva eksyy viemäriin: