Koomikkona ja käsikirjoittajana parhaiten tunnettu Petri Hankonen aloitti Secret Sauceityn tarinan omassa keittiössään kehittämällä oman pizzapohjan sekä kastikkeen, kun korona vei keikat. Pizzanteko alkoi sujua niin hyvin että Hankonen päätti kokeilla pop up -ravintolaa. Nyt reilut puoli vuotta myöhemmin jatkuvasti loppuunmyyty pop up -ravintola on ottanut askeleen eteenpäin kun Kalevan uimahallin vieressä Pellervonkadulla on avautunut joka viikko keskiviikosta lauantaihin avoinna oleva pizzeria.
