Villiyrtit ruoanlaitossa

SUN Herkkukesässä puhuttiin tällä viikolla villiyrteistä ja niiden hyödyntämisestä ruuanlaitossa. Villiyrteillä saa uusia makua tuttuihin ruokiin ja niiden kerääminen eli hortoilu on mukavaa ajanvietettä. Villiyrttien asiantuntija Raija Kivimetsä muistuttaa, että hortoilua voi jatkaa koko kesän ajan ja aina pitkälle syksyyn asti. Kivimetsä antaa kattavasti tietoa hortoilusta sekä herkullisia vinkkejä villiyrttiresepteihin.