Oikaisu – raakoja tomaatteja ei suositella syötäväksi

Vihreistä tomaateista tehdään paljon ruokia, mutta Ruokavirasto ei tätä suosittele. Raa’at tomaatit sisältävät vihreiden perunoiden tavoin lievästi myrkyllisiä glykoalkaloideja, tomaatissa tomatiinia. Tomaatin kypsyessä glykoalkaloidit haihtuvat, mutta niiden vuoksi raakojen vihreiden tomaattien syöntiä käsittelemättömänä tai edes ruoaksi valmistettuna ei suositella. Jotkut tomaattilajit ovat luonnostaan vihreitä, suositus ei koske niitä, vihreitä tomaattilajeja voi syödä turvallisesti.