Tamperelainen perinteikäs ravintola Masuuni navigoi merellisempään suuntaan. Uusi keittiömestari Jani Salmela on painottanut uudella menulla kala- ja äyriäispainotteiseksi - joskin myös muiden ruokien ystäviä on ajateltava.
Salmela uskoo, että järvien ympäröimässä ja kalarikkaassa Tampereen kaupungissa on ollut ilta-aikaan palvelevan kalaravintolan kokoinen aukko. Masuunissa tyhjiö halutaan täyttää.
SUN Radion aamulähetyksessä vierailleella Salmelalla riittää tarinoita monista maailman merikeittiöistä!
Monet artikkeleistamme ovat vain rekisteröityneille lukijoille. Luo tunnukset, niin pääset lukemaan enemmän. Rekisteröityminen on helppoa ja maksutonta.
